OLでにぎわう丸の内で　ショコラセミナーがありました！

2008/02/22（金）

こんにちは。水野めぐみです。
2月1日の記事で大阪での開催をレポートした、シングルモルトとショコラのマリアージュを楽しむイベントが、先日東京の丸の内ビルでも開催されました！
今回のセミナーは2007年に新丸ビルに2店舗目を出店した「パレ　ド　オール」の人気ショコラティエ三枝シェフからショコラについて、またサントリーからは品質ジェネラルマネージャー福士氏からシングルモルトの紹介と両者の相性についてのご紹介をするものです。

平日・休日問わずOLさんやご夫婦で賑わう丸の内ビルでは、2月14日まで「Special Thanks St.Valentine’s Day Shop」と題して丸の内エリアのお店がイベントスペースに一堂に会し、たくさんのショコラを販売されていました。

丸の内ビルに登場したショコラスペース

今回のイベントは、女性たちが盛り上がるそんなショコラ売り場のすぐ横で開催され、「大人の街」と言われる丸の内で、まさにショコラの「大人の食べ方」を紹介するイベントとなりました。
ショコラを美味しく味わうだけでなく、原料のカカオから製法に至るまでのこだわり、そして素敵なショコラを作り上げるショコラティエの技などをじっくりと聞くことができたのですが、ショコラが出来上がるまでの話を聞いている時点で、「あれ、どこかで聞いたことがある話だな…？」と気づいたんです。そう、シングルモルトウイスキーつくりとショコラつくりはとっても似ているんです！ひとくちにカカオといっても様々な種類があり、自然からうまれるカカオの特性を職人たちが見極め、個性を持ったグラン・ショコラができあがります。