2008年04月01日
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トラックバックキャンペーン4月のお題！～ウイスキーに合う食事は？
こんにちは、水野めぐみです。
今日から4月。気持ちのいい春を迎え、心も新たにがんばろう！という気持ちになりますね。山崎蒸溜所も色とりどりの花が咲き乱れ、とってもいい香りに包まれています。
今回は4月のトラックバックキャンペーンのお題を発表します。3月は「山崎／白州蒸溜所へ行ってきました！体験レポート」というお題でたくさんの方からトラックバックがきました！見ごたえのある写真も満載なので、ぜひ皆さんも見てみてくださいね！
さて、4月のお題は「ウイスキーに合わせたい食事は？」です。ウイスキーは食後に飲むイメージが強い方も多いかもしれませんが、幅広いジャンルの食事と相性がいいので食中酒としてもおすすめです。皆さまお気に入りの“食事とのマリアージュ”を教えて下さい！
私はと言うと…、この前の休みの日とっても天気が良かったので近くの河原を散歩していたら、どこからともなく香ばしい香りが漂ってきたんです。香りにつられて歩いていくと、たこ焼き屋さん！ちょうどおなかが減っていた私は1パック買っちゃいました。このソースの香りってウイスキーと合わせるとどうなるんだろう。と思い、早速家に帰って「山崎12年」とあわせてみました。
まず、香り。甘辛いソースの香りが「山崎12年」の麦の香りと相まっていい感じ。
これは味も期待できそう！とアツアツのたこ焼きを口にほおばり、「山崎12年」を飲んでみました。ちなみに濃厚なソースにあわせて、ウイスキーはさっぱり楽しめるソーダ割りにしました。
口にしてみて、まず感じたのがソースのいろいろな香り！
ソースの甘い香りと味が「山崎12年」の華やかな香りを引き出しているし、上品な麦の香りも際立ってきました。こんなに合うとは思っていなかったのでびっくり。
調べてみると、ソースに使われているスパイス類に秘密がありそうなんです。ソースには、桃・レーズン・シナモン・陳皮・コリアンダーなどなど意外といろんな素材がつかわれているんですよね。まさにこれらは「山崎12年」にも感じられる香りなんですよ。たこ焼きのふんわりとした口当たりも、そんなソースとウイスキーのマリアージュをより引きたててくれました。食べ物の相性って食感も大切なんですよね。
何十種類もの原酒を組み合わせて作るウイスキーと、何十種類ものスパイスから作られるソース。両者のブレンドの奥深さを再確認した体験でした。
皆さんなら、ウイスキーをどんな食べ物を合わせますか？ぜひトラックバックで教えてくださいね！
※トラックバックキャンペーン応募要項はこちらから
http://blog.suntory.co.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/689
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ご案内係の水野めぐみです！
山崎蒸溜所でご案内係を務めています。
趣味はスポーツ全般。蒸溜所を知る前はワイン好きでしたが、今ではかなりのウイスキー通になりつつあります。
みなさんと一緒にこのブログを盛り上げていきたいです！
ご案内係の森川ユタカです！
白州蒸溜所に勤務しています。
これまでビール工場、ワイナリーでも働いてきましたが、今はウイスキーの世界を探求中の28歳、健康男児です（笑）。
ツーリングやフィッシングなどアウトドア大好き！リフレッシュもかねて全国各地を走り回っています。
