カクテルをつくる時に重宝するものといえばソーダですが、同じくらいに欠かせないのがリキュールです。リキュールとは、蒸溜酒に果実やハーブなどの副材料を使って、香味を加えたお酒のこと。フルーツ系のものもあれば、コーヒーやナッツ類の香りがするリキュールもあります。おなじみなのは『ルジェ　クレーム ド カシス』や『カルーア』ですね。さらにリキュールの中には、モルトウイスキーをベースにしたものもあるんです。それが『ドランブイ』。

『ドランブイ』は15年以上熟成したハイランドモルトを中心に、ハーブやハチミツ、香草類を配合した味わい深いお酒です。

味わいは、スコッチウイスキーに、甘さと複雑な香味が加わったといった感じでしょうか。ストレートで楽しむ以外にも、カクテルとしては、トニックウォーターを加えた「ドランブイ・トニック」や、オレンジジュースを加えた「ドランブイ・オレンジシェーク」などがあります。　
そんな様々なスタイルがある中で、今回僕がおすすめするのは『ドランブイ』にスコッチウイスキーを加えた「ラスティー･ネール」というカクテルです。

「ラスティー･ネール」とは"錆びた釘"のこと。俗語では"古めかしい飲み物"という意味もあるそうですが、実際は、第2次世界大戦後に生まれた比較的新しいカクテルです。
スコッチウイスキーの芳醇な味わいが『ドランブイ』の持つハチミツのまろやかな甘みやハーブの香りを引き立てる、まさにベストマッチのカクテルです。

今のような寒い季節は、『ラスティー･ネール』にお湯を加えて『ホット・ラスティー・ネール』にすると、冷えた体にじんわりとおいしさが染みわたりますよ。ぜひ一度試してみてください。

最近僕がよく飲んでいる『白州10年』も、スコッチウイスキーを彷彿させるようなすっきりとしたスモーキーフレーバーが特徴的なので、『ドランブイ』と合わせたら美味しいかも。今晩にでも試してみようと思います。

ウイスキーだけでも美味しく楽しめますが、リキュールと合わせてカクテルにすることで、さらにウイスキーの魅力も広がるはず。新しい発見を求めてチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

サントリーのホームページでは、他にも様々なカクテルレシピを紹介しています。皆さんもぜひお気に入りのウイスキーカクテルを探してみてください。

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