ウイスキーは、アルコール度数が約40％前後あります。アルコール度数が高いとカロリーも高いと思われがちですが、とても低カロリーなお酒なんです。例えばBARで提供されるウイスキー一杯（30ml）のカロリーはたったの約68kcal。そしてなんと糖質はゼロ！さらに、樽の中で熟成させることから樽由来のポリフェノールも溶け込んでいます。冬は家の中で過ごす時間も多く、ついつい食べ過ぎてしまいがち。カロリーが気になるといった方にも嬉しいお酒ですよね。

ウイスキーと健康について、もっと詳しく知りたいという方は、山崎蒸溜所の水野めぐみさんも詳しく紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。

■水野めぐみの記事はこちら

この他にもウイスキーには、意外と知られていない話が結構あります。例えば、ウイスキーのラベルに書かれている数字。ご案内中もお客様から「ボトルに書いてある年数は何を表しているんですか？」といったご質問をいただくのですが、これは「最低熟成年数」を表しています。つまり『白州10年』であれば、「最低10年以上、樽の中で熟成を重ねた原酒を組み合わせてつくっているウイスキー」ということになります。

ウイスキーというのは様々な年代の原酒を組み合わせることで、一つの理想的な味わいをつくりあげています。熟成年数の違いごとに飲み比べてみるのもとてもおもしろいですよ。工場のガイドツアーでは、『白州10年』と『白州12年』の試飲が出来るのですが、実際に飲み比べをしたお客様からは、『白州10年』は「爽やかな印象で飲みやすい」、『白州12年』は「まろやかでしっかりとした味わいがある」といったお声をいただきます。味わいや香りの感じ方は人それぞれなので、感じた味わいを自分の言葉で表現できれば、さらにウイスキーの楽しみ方の幅が広がります。

ちなみに、ブレンダーをはじめ、つくり手たちは、ウイスキーの味わいや香りをフルーツに例えて表現することが多いです。年数が若い10年は「青りんご」、25年であれば「マンゴー」といった感じです。原料は大麦なのにフルーツで例えるなんて、おもしろいですよね。

左から『白州10年』『白州12年』『白州18年』『白州25年』

今日はお客様からよくいただくご質問から、ウイスキーの豆知識をご紹介しましたがいかがでしたか？ウイスキーは知れば知るほど奥の深いお酒。ウイスキーの工場見学でも、ウイスキーがもっと楽しめるようになる豆知識をご紹介しています。ぜひ蒸溜所にも遊びにきてください！