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サントリーウイスキー蒸溜所ブログ -日本のウイスキーのふるさとから-

水野めぐみ 絶品スイーツと「山崎」のハーモニーを!「スイーツと愉しむ山崎」予約受付を開始します!

こんにちは、水野めぐみです。

もうすぐ4月、新学期・新生活がスタートする季節ですね。なにか新しいことにチャレンジする方も多いのではないでしょうか。

山崎蒸溜所では、これまでウイスキーの魅力をご紹介する、色々なセミナーを開催してきましたが、今回、新しく「スイーツと愉しむ山崎」を5月8日から土日限定で開催いたします。本日より、いよいよご予約スタートです!今日は、「スイーツと愉しむ山崎」についてご紹介しますね。

「スイーツと愉しむ山崎」本日ご予約スタート!

「スイーツと愉しむ山崎」本日ご予約スタート!

「スイーツと愉しむ山崎」では、ウイスキーの新たな楽しみ方を見つけたい!とお考えの方に、「山崎」とスイーツ、という楽しみ方をご紹介します。

お食事と合わせたり、ロックやハイボールなど飲み方を変えたり、ウイスキーの楽しみ方にはいろいろなバリエーションがありますが、その中でも皆さんは、"ウイスキーとスイーツ"の組み合わせを試したことはありますか?ウイスキーとチョコレートは相性がよい、と言われていますが、このセミナーのスイーツは、和洋さまざまな魅力を持ったスイーツ揃い。関西の人気グルメ雑誌『あまから手帖』と共同企画で、同誌人気連載の『郷の逸品 取り寄せ帖』から、「山崎」に相性の良いスイーツをご用意しました。

さらに、これらのスイーツをセレクトしてくださったのは、同誌でもおなじみのシングルモルトとスイーツの相性に詳しい、京都のバーを手がけるバーテンダー西田稔さんです。西田さんは、スイーツとウイスキーの相性を日々研究し、ご自身のお店で出されているそうです。今回は、西田さんが営まれているパティスリー「ゴースト」から、特別にこのセミナーのためのオリジナルスイーツを創作いただきました。

西田さんは、ウイスキーとスイーツのボリューム感、糖度、酸味のバランスを大切にしながら、"舌の上でカクテルをつくる感覚"でマリアージュを考えていくそうです。素敵な発想ですよね。このオリジナルスイーツは、「山崎18年」にあわせてご用意いただきました。私も先日、試食しましたが、「山崎18年」に隠れた蜜のような甘みをぐっと引き出してくれる、絶妙なバランスを楽しめるマリアージュでしたよ!


「山崎」に合わせてスイーツを選びました

「山崎」に合わせてスイーツを選びました


また、西田さんは今回のスイーツの個性に合わせたウイスキーのスタイル(ロックや水割り、ハイボールなど)も提案してくださいました。例えば、後口に粒子が残る餡を使った和菓子に合わせるウイスキーは、ハイボールスタイルがおすすめとのこと。ソーダがその粒子を洗い流してくれるので、ウイスキーとスイーツの甘みだけを口の中に残してくれます。

舌触りや後味まで計算し尽された、まるでカクテルを味わっているようなマリアージュ。お茶と合わせて味わうスイーツとは全く異なる味覚を体感できますし、何より、ウイスキーの新たな楽しみ方や、これからご家庭でウイスキーを合わせるときのヒントを発見いただけます。

もうすでに「山崎」ファンの方にも、十分お楽しみいただけるセミナーになっています。そして、まだ「山崎」を飲んだことのない方は、ぜひ一度「スイーツと愉しむ山崎」で、「山崎」とスイーツの世界を体験してみてください。応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。皆さんのご予約をお待ちしています!

「スイーツと愉しむ山崎」のお申し込みはこちら

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2件のトラックバックをいただいています

いちごぱくんちょ

2010年4月 2日 13:04

花見〜。

山崎蒸留所の見学と大山崎山荘の雨の花見でした。 久しぶりに飲んだウイスキー、美味しかったです。 サントリー山崎蒸留所の施設の案内は、水野めぐみ嬢でした......

SPICE

2010年6月 3日 08:57

今日のおとも

実習1週目が無事終了したので。 ハイボールにしたいのにソーダがないよ。...

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ご案内係の水野めぐみです!
山崎蒸溜所でご案内係を務めています。

趣味はスポーツ全般。蒸溜所を知る前はワイン好きでしたが、今ではかなりのウイスキー通になりつつあります。

みなさんと一緒にこのブログを盛り上げていきたいです!

森川ユタカ 白州蒸溜所 森川ユタカ

ご案内係の森川ユタカです!
白州蒸溜所に勤務しています。

これまでビール工場、ワイナリーでも働いてきましたが、今はウイスキーの世界を探求中の28歳、健康男児です(笑)。

ツーリングやフィッシングなどアウトドア大好き!リフレッシュもかねて全国各地を走り回っています。

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