「グラスの向こう側」カテゴリーの記事

こんにちは、水野めぐみです。
今日は、秋の夜長にぴったりの、「ウイスキーと音楽」の話をしたいと思います。

皆さんは"ピュアモルトスピーカー"をご存知でしょうか。
"ピュアモルトスピーカー"とは、サントリーのウイスキーの熟成に使われた樽材を音響の外側に使っているスピーカーのことです。
 

ピュアモルトスピーカー　1台400万円前後のものもあります

ウイスキーの樽は、基本的に樹齢100年のホワイトオークが使われていますが、 "割れ"や"収縮"が少なく、ウイスキーが漏れないように「柾目取り（まさめどり）」という方法で切り出された木材を使用しています。

ピュアモルトスピーカーは、サントリーウイスキーの熟成に60～80年繰り返し使われて役目を終えた樽の側板をバラバラにし、蒸して真っ直ぐに整えた上質な一枚板でつくられているんですよ。

8月29日、 この"ピュアモルトスピーカー"をつくっているパイオニアさんとサントリーのコラボレーション企画で「パイオニアAVセミナー（ピュアモルトセミナー）」が開催されました。
私、水野めぐみも"おいしいハイボールのつくり方"をお客様にお伝えしに行ってきましたので、今回は、当日の様子をレポートしたいと思います。

 

東京目黒にあるパイオニアさん本社

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こんにちは　水野めぐみです。
寒い冬の到来ですね、皆様いかがお過ごしですか？あまり寒いとご案内をしていても、お客様から「早くウイスキーを飲みたい！」と声があがります。ウイスキーってほんの一口でも体が温まりますよね。冬はウイスキーを楽しみたい季節です！

この時期皆様にお勧めしたのが、ホットウイスキー。暖かいウイスキーの飲み方です。代表的なのはウイスキーのお湯割ですよね。

とてもいい香りが広がってくつろげます

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こんにちは、水野めぐみです。

さて、今回は世界のウイスキーの話をしようと思います。山崎蒸溜所には、海外からのお客様も多く、「山崎」や「響」はジャパニーズウイスキーの代表的銘柄としてよく知られています。実際、日本のウイスキーは、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダとともに、世界の中でも技術や品質、生産量などあらゆる面で優れているということで、｢5大ウイスキー｣として別格に語られているんですよ。ご存知でしたか？

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こんにちは！水野めぐみです。
4月に入り、一段と春満開！軽い春物のコートがちょうどよい気候になりました。
皆さんはもう衣替えをしましたか？

さて、そんな暖かくなり始めた季節に合わせて、今日はさっぱりのど越しのよいウイスキーのソーダ割り＝「ハイボール」のおいしい作り方をご紹介します！

続きを読む "教えます！"すごいハイボール"　のつくりかた" »

こんにちは、水野めぐみです。
9月に入りましたが、相変わらずアツ～イ毎日が続いていますね。特にここ山崎は、木津川、桂川、宇治川の3つの川が合流する湿潤なところなので、通勤時も少し歩くと汗びっしょり。ガイドツアーでご案内するつくりの現場はエアコンなどで温度調整はしておらず、自然のままの温度になっているので夏は暑くて冬は寒いのですが、さすがにこう暑い日が続くと涼しい場所に避難したくなります（笑）。そこで今回は、暑い日でもゆっくりと山崎蒸溜所でウイスキーをじっくり楽しめるスポット「山崎ウイスキー館」をご紹介します！

「山崎ウイスキー館」では、1923年にサントリーがウイスキーづくりを始めて以来、日本のウイスキーが歩んできた軌跡がわかる「日本のウイスキーの歩み」展示や蒸溜所でしか飲めないウイスキー味わえるテイスティングカウンターなどがあり、お越しになったことのある方もたくさんいらっしゃるかと思います。でもこのウイスキー館、楽しめるのはそこだけじゃあないんです!!そこで今回は｢ウイスキー館の楽しみ方｣をたっぷりとお伝えします！

続きを読む "ご存知ですか？ウイスキー館の楽しみ方" »

こんにちは。水野めぐみです。
7月も半ばに入り、暑さも本番化してきましたが、皆様いかがお過ごしですか？
夏休みを迎えるこの季節は、私たちご案内係にとってウイスキーについて改めて勉強し直す時期でもあります。というのも、普段以上に様々な年代のお客様がいらっしゃいますので、どのようなご質問にもお答えできるよう、しっかり勉強しておく必要があるんです！
そこで本日は、そんな日々の勉強の中で面白いなと感じた、「ウイスキーの起源」について、皆様にご紹介しようと思います。

続きを読む "「ウイスキーの起源」について" »

こんにちは、水野めぐみです。
さて、もうすぐ6月です。6月というと梅雨や初夏のイメージがありますが、忘れてはならないイベントが、6月17日の父の日。5月の母の日はとても華やかにカーネーションで彩られる店も多いですが、6月の父の日はどうでしょう？母の日にくらべて、なんだか少し忘れられているような…。

続きを読む "もうすぐ父の日！お父さんと一緒に飲みたいウイスキー" »

こんにちは。水野めぐみです。
いよいよ4月！街では新社会人となったフレッシュマンの姿をあちこちで見かけますよね。皆さん、おめでとうございます！社会人になってお酒との付き合い方も洗練させたいという方も多いのではないでしょうか？実は私も最近ではバーでくつろいだ時間を過ごせるようになりましたが、思えば最初に行った時には扉を開けるにもドキドキ、注文するにもドキドキ、とてもお酒の味を楽しむどころではありませんでした（笑）。

以前、京都のバーへ遊びに行ったお話をさせていただきましたが、先日また久しぶりにご案内係の仲間とバーへ遊びに行きましたので、今回は新しく社会人になる方へ向けて、バーでの楽しみ方についてバーテンダーさんにお話を伺ってきました。ぜひ参考にしてみて下さいね。

続きを読む "祝！新社会人　フレッシュマンの方におくるバーの楽しみ方講座" »

こんにちは。水野めぐみです。
ついこの間、バレンタインがあったかと思えば、もうすぐホワイトデーですね。男性の皆さま、もう準備はお済みでしょうか？

ホワイトデーのお返しと言うと、キャンディーやマシュマロ等、色々なバリエーションがあるようですが、他の人と差をつけたいという方には、「一緒に飲もう！」という気持ちを込めて、ウイスキーの贈り物はいかがでしょう。ウイスキー好きな女性にはもちろん、普段あまり飲まないという女性にも、二人でウイスキーを楽しむ良い機会になると思いませんか？

続きを読む "ホワイトデーにウイスキーはいかがでしょう？" »

こんにちは。水野めぐみです。
以前、ISC審査員が山崎蒸溜所にご来場されたことをブログでご紹介しましたが、写真の中でスコットランドの伝統衣装である“キルト”を着用されている審査員がいたことに、気づかれましたでしょうか？キルトというのはスコットランドの男性が着用するヒダの付いた巻きスカートようなもので、なんといってもタータン柄が特徴なんです。私もキルトを目の前で見るのは初めてでしたが、思わず「カッコイイ！」と言ってしまうほどお洒落な装いでした！

日本で和服を着ることが少なくなっているように、スコットランドの人が日常でキルトを着る機会は少なくなっているとのことで、今では祝賀会、結婚式、舞踏会、パーティー、教会のミサ等、特別な行事が行われるときのみに限られているようです。模様がチェック柄であることから日本ではタータンチェックと呼ばれることも多いですが、現地では単に「タータン」と呼ばれているそうです。そして、タータンの色や柄は、日本でいう“家紋”のようなもので、一氏族に一つ柄があるそうです。ただ、家紋と違うのは、新しく一家を構えた際には新しい柄を持つことが習慣となっていること。家族が増える度に、新しい柄が増えていくそうです。
今回スコットランドから来日された５名のキルトも様々です！写真をご覧下さい。

ISC代表（元ディアジオマスターブレンダー）
イアン・グリーヴ氏

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皆さんこんにちは。水野めぐみです。
お正月気分もすっかり抜けて、忙しい日常が戻ってきた今日この頃。まだまだ体がついてこない！そんな方もいらっしゃるのでは？そんな時はホッと一息、ブレイクタイムなんていかがでしょう？皆さんはブレイクタイムに欠かせないものって何ですか？実は私にとって欠かせないのがコーヒーなんです（もちろんウイスキーは別として！）。

続きを読む "寒い日はウイスキーでコーヒーブレイク？！" »

こんにちは。水野めぐみです。
2月はこのブログもチョコレートの話題が満載でしたが、私にとってはバレンタインデーが過ぎた後も、まだしばらくチョコレートブームが続きそうです。
というのも、チョコレートはもとより、最近ではチョコレートとウイスキーの組み合わせにすっかりはまってしまったんです。このブログを読んでいただいている方からは、「食べすぎじゃないか！」という声も聞こえてきそうですが（笑）、ウイスキーとチョコレート、どちらも奥が深く、毎日試しても味わい尽くせない！と、そのマリアージュを日々研究しています。最近では、好みの組み合わせなども見つかってきましたので、皆さまにもいくつかご紹介させて頂きますね。

続きを読む "ウイスキーとチョコレートのマリアージュ" »

こんにちは、水野めぐみです。
いよいよバレンタインですね。皆さまはもうお目当てのチョコレートは購入されましたか？
今月は、ロイズ社の生チョコレート[山崎シェリーウッド]にはじまって、蒸溜所限定のウイスキー＆特別ショコラの話や、「パレ ド オール」の紹介など、おすすめのチョコレートを紹介してきましたが、懲りずに今回もまたチョコレートのお話です（笑）。

続きを読む "香味の個性を楽しむ！ショコラとシングルモルト" »

こんにちは　水野めぐみです。
あっと言う間に2月がやってきましたが、皆さま調子はいかがでしょうか？私はそろそろあの季節…そう花粉症の季節がやって来るのでちょっと憂鬱です。でも2月といえば、そう！バレンタインデー。最近、このブログでもチョコレートの話題ばかりをとりあげているのですが、つらい花粉症の季節も大好きなチョコレートとウイスキーでなんとか乗りきりたいと思っています（笑）。

続きを読む "バレンタインデーはウイスキー＆特別限定ショコラで決まり！" »

こんにちは、水野めぐみです。
お正月休み、仕事はじめ…と新しい年がスタートしたと思ったら、あっという間に2月が目前にせまってきました。時間の経つ早さに焦る一方で、今年も2月がやってきた！という嬉しい気分もあります。

続きを読む "バレンタインデーまで待てない！今年のおすすめチョコレート" »

こんにちは、水野めぐみです。

もうすぐクリスマスですね。みなさまのご予定はもうお決まりでしょうか？
何度かブログでご紹介していますが、現在、山崎蒸溜所では「SINGLE MALT NIGHT」というイベントを行っており、普段と違った蒸溜所の雰囲気を楽しんでいただいています。
年内の営業は12月24日（日）までやっていますので、皆さまもぜひ幻想的な夜を過ごしに、気軽に来て下さいね！

続きを読む "クリスマスにおすすめ！　ウイスキーカクテル～「山崎12年」シャンパンスタイル～" »

こんにちは。水野めぐみです。
前回のブログで、今年の「シングルモルト＆ミステリー」の最優秀作品に選ばれた今野敏さんの作品『隠蔽捜査』を読んだ感想をお伝えしたので、今回は肝心の（！）、今野敏氏のレシピによるオリジナルシングルモルト ウイスキー「謎 2006」の味わいについてご紹介しますね。

オリジナルウイスキーづくりでは、作家の皆さんが各自で決めたテーマを、10種類のモルト原酒を合わせ、ウイスキーという作品で表現していただくのですが、今回、今野氏がイメージしたのは「忍（にん）」。その心は、『男も我慢、女も我慢。それが人生。でも、我慢が花開くときもある。ほっと一息つくための優しい味わいを目指しました。』とのことなのですが、うーん…なんだか味わい深くていい言葉ですよね。

続きを読む "人気作家・今野敏氏の感性が生み出したウイスキー「謎 2006」限定新発売" »

こんにちは、水野めぐみです。
11月にはいり、秋も深まってきましたね。霜月というだけあって山崎蒸溜所も朝晩は特に肌寒く感じるようになってきました。この時期、みなさんは秋の味覚を堪能していらっしゃるころでしょうか？

秋の味覚といえば、秋刀魚、マツタケ、栗、柿など色々ありますが、実はウイスキーのおつまみの定番である“ピーナッツ”も秋が旬というのを皆さんご存知ですか？
畑から掘り出し、自然乾燥させた新豆が市場に出回るのが、11月に入ってからの時期なんだそうで、今の時期はピーナッツがおいしい季節でもあるんだそうです。

続きを読む "11月11日はウイスキーのおつまみの定番”ピーナッツ”の日" »

こんにちは。水野めぐみです。

秋の連休シーズンですが、皆さまはどう過ごされましたか？
爽やかで過ごしやすいこの季節になると、増えるのが結婚式。私も先日の3連休は友人の結婚披露宴＆二次会に参加してきたのですが、ウエディングドレスを着た友人は本当にキレイで、何度参加しても友達の幸せな姿を見るのはいいなあ、と思いました。

続きを読む "秋の結婚式シーズン・特別な日の思い出とともにウイスキーを味わう贅沢" »

こんにちは。水野めぐみです。
騒々しく鳴いていたセミも、ようやく静かになり、朝晩は涼しくなってきました。いよいよ秋がやってきたという感じですね。

蒸溜所も少しずつ秋の景色に…

続きを読む "ウイスキーに合うおすすめスイーツ" »

夏のオススメ！ハイボール

こんにちは。水野めぐみです。 梅雨もそろそろ終盤戦。梅雨が明けると、本格的な夏...[2006年7月21日（金）]

ご褒美ウイスキー

こんにちは。水野めぐみです。 突然ですが、みなさん、ボーナスはどのように使われ...[2006年7月13日（木）]

父の日に贈るウイスキー

こんにちは。水野めぐみです。 6月18日は父の日ですね。お父さん世代が喜ぶもの...[2006年6月16日（金）]

映画 『泥棒成金』とウイスキー

水野めぐみです。今回はウイスキーの出てくる映画のお話です。 先日、映画好きの母と...[2006年6月13日（火）]

読んで味わう：　『もし僕らのことばがウイスキーであったなら』

水野めぐみです。今回は、ウイスキーの本をご紹介します。 村上春樹さんの『もし僕ら...[2006年6月12日（月）]

“ウィスキー”は幸せの合言葉！？

こんにちは、水野めぐみです。いよいよ来週末に「ダ・ヴィンチ・コード」が公開されま...[2006年5月12日（金）]

映画の中のウイスキー「コットンクラブ」

こんにちは、ご案内係の水野めぐみです。 今回はちょっと趣向を変えて、ウイスキーが...[2006年4月10日（月）]